Hirschen-Menu
Kleiner bunter Tagessalat
mit unseren zwei Saucen separat dazu
Duett von Kalbsmedaillon und Hackbraten
mit feiner Champignon-Morchelrahmsauce, goldgelbe Nüdeli und Gemüsebouquet
Mini-Coupe „Jubiläum“
mit hausgemachter Moccaglacé und Haselnussrahmlikör
Jubiläumspreis CHF 50.-
S'Cordonbleu-Menu
Kleiner bunter Tagessalat
mit unseren zwei Saucen separat dazu
Saftig gefülltes Cordonbleu
mit Gaiser Raclettekäse fein gefüllt, dazu knusprige Pommes Frites und Gemüsebouquet
CHF 39.50
Vorspeisen
Unsere Karte für die Vorspeisen oder für den kleinen Hunger.
Zum Apéro: Marianne’s alkoholfreier Saison-Spritz für CHF 9.-
Fleischgerichte
Unsere herzhaften Fleischgerichte mit Zutaten aus der Region.
Schlemmermenü
Ein Schlemmermenü ab zwei Personen zum Winter.
Fisch & Vegi & Allerlei
Frischer Fisch aus der Region und viele leckere Speisen.
Kalb Schweiz / Schwein Schweiz / Poulet Schweiz / Hirsch Österreich / Reh Schweiz / Schwarzwaldschinken Deutschland /
Wurstwaren, Schinken und Salami Schweiz
Unsere Hirschen-Bürli werden aus Schweizer Zutaten von Marianne und Elsbeth gebacken
Bei Allergenen bitte unsere Servicedamen oder den Chef selber fragen
Veralda Refosco
Weingut Veralda Istrien
Dieser herrlich fruchtige, und weiche Rotwein verwöhnt unseren Gaumen mit Aromen von Kirschen und Brombeeren und milder Pfeffernote Der im Eichenfass gereifte Refosco passt ideal zu Fleisch-und Pouletgerichten.
75cl Flasche CHF 49.- / Dezi CHF 7.50